27 Febbraio 2018
All’interno di una ciotolina versare tutta la farina e aggiungere un pizzico di sale.
Versare tutta l’acqua, il burro e lo strutto a temperatura ambiente, lavorare con le mani per 5 minuti fino ad ottenere un panetto omogeneo. Con queste quantità otterrete un panetto da circa 500 g
Conservare in frigorifero per non più di 2 giorni
Lavorate l’impasto con le mani e non a macchina perchè impastando a mano gli ingredienti si mescoleranno meglio.
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