13 Dicembre 2016
Fruste
Spatola
Carta forno
Teglia
Creazione puff: Prendere una ciotola, versare i 2 albumi la farina di mais e montare a neve il composto con le fruste. Aggiungere il parmigiano ed amalgamare il tutto delicatamente con l’aiuto di una spatolina fino a completo assorbimento. Prendere il composto e fare delle piccole palline adagiarle sulla carta forno messa in una teglia.
Cottura puff: Condire tutte le palline con un filo di olio in superficie infornare il tutto a 200 gradi per circa 20-30 minuti
Da gustare al momento
Controllare la cottura del forno perche ogni forno cuoce in maniera differente. Post cottura per rendere più saporite le vostre patatine aggiungere un pizzico di sale e parmigiano grattugiato.
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