10 Luglio 2018
Teglia da forno 10 x 20 cm
In una ciotolina mettere un uovo e un albume, il formaggio cremoso, sale e pepe q.b. e mescolare il tutto con le fruste.
Aggiungere 50 g di mandorle tostate tritate finemente e le zucchine fritte e far assorbire al composto cremoso.
Dividere il foglio di carta forno rettangolare in due parti. Utilizzare una parte per il fondo della teglia, versare la farcitura e coprire con il secondo foglio tagliato con piccoli taglietti obliqui. All’interno dei tagli inserire i rimanenti 50 g di mandorle tostate intere.
Spennellare con il tuorlo avanzato ed infornare a 180° per 30 minuti.
A temperatura ambiente per 1 giorno, in frigorifero per 3 giorni.
Se siete amanti dei peperoni questo tortino con le mandorle tostate può essere preparato anche con peperoni fritti sostituiti alle zucchine.
Aggiungi un commento